Le Sanfu et les canicules de l’été (2)

Source: le Quotidien du Peuple en ligne   04.08.2014 14h41

Des boulettes de pate pendant le Toufu

Lorsque les fortes chaleurs arrivent, les gens ont tendance à perdre leur appétit, et les jiaozi, ou boulettes cuites, peuvent redonner le go?t de la nourriture. La confection de jiaozi est un grand classique, avec une histoire de plus de 2000 ans d'histoire. La population mangeant également des Liqiu au début de l'automne, et des Dongzhi, à l’approche de l'hiver.