C'est le moment de brasser le vin de Shaoxing !

Source: le Quotidien du Peuple en ligne  08.11.2014 16h46

A l'approche de l'hiver et de la chute des températures, la meilleure saison pour le brassage du vin de riz de Shaoxing arrive. Cette sorte d'alcool a une histoire de plusieurs milliers d'années est considéré comme l'un des trois alcools les plus anciens au monde. Les techniques de brassage ont été inscrites sur la liste de patrimoine culturel immatériel national en 2006.