Le Début du printemps chinois et ses neuf coutumes (5)

Source: le Quotidien du Peuple en ligne  04.02.2015 13h38

? Mordre ? le printemps

Dans de nombreuses régions chinoises, il est de coutume de ? mordre le printemps ?, c’est-à-dire de manger une sorte de crêpe fourrée à la viande et aux légumes frais, une recette spéciale pour fêter le début du printemps.