Que manger pendant la semaine la plus froide de l'année ? (4)

De la soupe de poulet à l'astragale. [Photo d'archives]

La soupe de poulet à l'astragale est assez nourrissante, et de plusieurs fa?ons. D'une part, l'astragale aide à dilater les vaisseaux sanguins, et ainsi réduire la pression sanguine ; d'autre part, l'astragale cuit avec du poulet peut améliorer le système immunitaire. Cette soupe est bonne pour le c?ur et elle est particulièrement adaptée pour les personnes faibles, comme les personnes agées, les femmes qui vient de donner naissance, et ceux qui transpirent facilement.