Les trois quartiers typiques de Xi'an : la rue du Marché de Xiyang

Source: le Quotidien du Peuple en ligne   31.07.2014 17h16

La rue du Marché de Xiyang (rue du marché aux moutons de l'Ouest) est une rue qui compte une histoire de 600 ans ; c'est une promenade à travers l'histoire chargée de Xi'an jusqu'à nos jours, qui prolonge le rêve des gens de l'ancien bazar, et qui a également su conserver d'innombrables spécialités gastronomiques.

A Xi'an, c'est un endroit spécialisé dans la production de plats halal traditionnels, on y compte jusqu'à près d'une centaine de variétés de snacks musulmans, ce qui fait qu'il n'est pas exagéré de qualifier ce lieu de champion national des spécialités musulmanes.