Urumqi : le rendez-vous des gourmandises de l’Asie centrale

1/11Des ?Nang?, une sorte de pates fermentées faites à la manière ou?goure, prennent l’apparence d’un pavillon et d’un coq.

2/11Des poissons r?tis avec la méthode de cuisson unique du comté Bachu, une région du Xinjiang réputée pour sa cuisine traditionnelle.

3/11Un cuisinier ou?gour très connu localement devant un chameau grillé.

4/11Des poissons r?tis avec la méthode de cuisson unique du comté Bachu, une région du Xinjiang réputée pour sa cuisine traditionnelle.

5/11Démonstration de la fabrication de ?Nang?.

6/11Des ?Nang? de diverses formes.

7/11Des chèvres r?tis.

8/11Un cuisinier ou?gour très réputé participe à la foire avec 40 chameaux, 220 moutons et une demi-tonne de poissons sauvages.

9/11Un cuisinier ou?gour très réputé participe à la foire avec 40 chameaux, 220 moutons et une demi-tonne de poissons sauvages.

10/11Un cuisinier ou?gour très réputé participe à la foire avec 40 chameaux, 220 moutons et une demi-tonne de poissons sauvages.

11/11Un cuisinier ou?gour très réputé participe à la foire avec 40 chameaux, 220 moutons et une demi-tonne de poissons sauvages.