Cueillette du thé dans le sud de la Chine

Source: le Quotidien du Peuple en ligne  16.04.2015 16h28

Avec le réchauffement des températures et l'arrivée du printemps, pour la région du lac de Dengyue à Suzhou (province chinoise du Jiangsu) c'est la saison de la cueillette du thé.

Mercredi 15 avril, les jeunes femmes de Heyuan - le célèbre jardin de la famille de He sous la dynastie Qing – ont recueilli les premières feuilles et appris à préparer le thé.

La culture du thé dans la ville de Yangzhou est une pratique très ancienne. Sous les dynasties Tang et Song, la cité était déjà une des régions les plus célèbres pour le thé et sa production était un tribut pour les empereurs des Song.