Les 7 variétés de thé chinois que vous devez connaitre (2)

Source: le Quotidien du Peuple en ligne   29.05.2014 15h58

Le thé noir

Il en existe des dizaines de variantes, chacune avec ses propres caractéristiques, de très doux et léger à sombre et apre. Trouver celui qui conviendra parfaitement aux go?ts de chacun ne pose aucun problème. Les thés noirs les plus célèbres sont le Qimen Noir, le Yunnan Noir, le Lapsang Souchong et le Minnan Noir (également connu sous le nom de Tan Yang Kongfu ).